2006年周斌抒怀着对杜三珍的这份记忆力，用杜三珍申请注册了商标logo，并且用历经很多年的呕心沥血科学研究和不断实验，2010年在杜三珍旧址恢复营业，一个停业近三十年的杜三珍总算以全新升级的外貌，熟悉的味道敲响了老苏州人久久不忘的记忆力。
杜三珍卤菜店公司概况：
苏州市杜三珍餐饮管理服务公司本名老三珍，建立于清代光绪十二年，即公年1886年，由陆炜所作，清光绪二十七年（1901年），倪松坡以洋银732元的绝价从陆炜手上买下来阊门吊桥堍杜家老三珍（即杜三珍）的型号及聚财家什。民国九年（1920年）倪松坡将老 三珍交到孩子倪慎安运营，并将老三珍改名为杜三珍。1956年企业合伙，杜三珍划入苏州食品有限公司。1981年改革开放后更新改造改建，杜三珍再次从苏州食品有限公司复出，由张安君执掌。
杜三珍卤菜店品牌简介：
老店新开之后，变成苏城卤菜制造行业中姓名最响的老字号之一，杜三珍还入选了中华民族老字号。掌门周斌在坚持不懈传统式不会改变的基本上，精确掌握销售市场趋势，勤奋寻找老字号的新生活方式。从引入当代加工厂生产模式，到修复前店后坊的传统式布局 ；从“复活”传统式美味可口，到开发设计特色卤品；从百年计划，到品牌营销，周斌一直在为老字号的继承与创新，思索着，实践活动着，并坚持不懈着。
杜三珍除市场销售生牛肉、羊肉、鱼类等外，还运营酱板鸭、卤猪头肉、酱肘子等熟食种类。由于选材注重，烹饪用心，杜三珍迅速变成苏州一块顶呱呱的品牌。以烹制酱肘子特征分析，这儿采用肉质地鲜嫩的土种猪为原材料;烹制时以火性长的栗树柴为然料，可把 煮熟的肉焖透，吃起來入口就化。产生了不一样时节市场销售不一样商品的特色：初春主推酱汁肉、酱大排等酱产品系列;夏季主打糟鹅、糟肥肉等糟货产品系列；秋冬季则以熝鸡、熝鹅、熝卤鸡爪等熝系列产品主导，烹制时加上中草药材，更利养生保健。
杜三珍卤菜店品牌文化：
时至今日，在自己的小院子，放上三四碟杜三珍的卤菜，几碗小酌，交酌闲暇，三五盆友互诉衷肠。这类日常生活针对大部分老苏州而言并不生疏。那时候的杜三珍除开市场销售牛羊肉外，还运营酱板鸭、卤猪头肉‘酱肘子等熟菜种类。因选材注重，烹饪用心，杜三珍迅速变成苏州一家顶呱呱的品牌。
之后，杜三珍的危害还扩张来到国外。那时候前苏州美专校领导，山水画家颜文樑以老三珍肉店问题，写作了一幅速写有话：太阳射入店铺，几爿生猪肉丝缕明晰，十分新鮮。这幅美术作品之后在巴黎展览轰动一时，此后，很多国外人员都知道苏州有间杜三珍。如今，当时的曲径院子已变为喧闹的商业服务之岛，是多少老字号在飘摇不定的时期风雨中离大家渐行渐远，以前的味儿已变成发黄的记忆力。幸运的是杜三珍在历史的车轮中不但沒有褪去，只是正以朝气蓬勃的活力让愈来愈多的人熟识和钟爱。
很多消费者品味后意外惊喜地说：这就是我们儿时的味儿。这话一时变成杜三珍最好的广告语，迅速遍及苏城。杜三珍大门口排着的很长的队伍，再次变成苏城的一道风景线。
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